Titre : | Le vrai goût du Mali : une traversée du pays en 50 recettes |
Auteurs : | Lydia Gautier, Auteur ; Jean-Francois Mallet, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Hermé, 2006 |
Collection : | Le vrai goût |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86665-446-7 |
Format : | 159 p. ; illustrations en noir et en couleur, cartes ; 30 x 20 cm |
Note générale : | Index |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 640 (Arts ménagers - cuisine, coutûre, soins de beauté) |
Catégories : | |
Mots-clés: | gastronomie / préparation des repas / recette culinaire / Mali / cuisine africaine |
Résumé : | Un voyage dans le Mali à travers des recettes. De la ville à la brousse, de Bamako au Pays dogon en passant par Mopti, ville de pêcheurs, et Tombouctou, le lecteur découvre le to, véritable plat national, mais aussi les beignets de haricots, de manioc, d'arachides grillées, de mangues et de bananes. L'ouvrage permet également de mieux connaître la vie quotidienne de la diaspora malienne. |
Note de contenu : | Div. Doc : AD / |
Nature du document : | Documentaire |
Genre : | Documentaire |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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038622 | J 641.59 GAU | Livre | Espace Jeunesse | Documentaires Jeunesse | Disponible Disponible |