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13 recherche sur le mot-clé 'nutrition'
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Gérard Nitenberg, Auteur ; Jean-Fabien Zazzo, Auteur ; Bruno Raynard, Auteur | Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Elsevier | Réanimation | 2005Guide des pratiques cliniques concernant la thérapeutique nutritionnelle des malades en réanimation. Chapitres courts, tableaux, figures et algorithmes décisionnels permettent d'améliorer l'état nutritionnel de ces patients et de réduire leur mo[...]![]()
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Dénoncant la phobie du risque alimentaire qui favorise une alimentation de plus en plus industrialisée au nom du principe de précaution, les injonctions contradictoires des nutritionnistes, et la suspicion à l'égard de l'agroalimentaire, le méde[...]![]()
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