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4 recherche sur le mot-clé 'hygiène alimentaire'
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Dénoncant la phobie du risque alimentaire qui favorise une alimentation de plus en plus industrialisée au nom du principe de précaution, les injonctions contradictoires des nutritionnistes, et la suspicion à l'égard de l'agroalimentaire, le méde[...]![]()
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Claude Aubert, Auteur ; Nicolas Le Berre, Auteur | Mens (Isère) : Terre vivante | Ecologie-société | 2007Analyse des différents modes d'alimentation et proposition d'une hygiène alimentaire équilibrée pour la santé et la planète. Manger moins de protéines animales, c'est oeuvrer pour sa santé et sa longévité.![]()
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Ce livre montre comment traiter l'obésité qui est la cause d'excès de cholestérol, de triglycérides, de sucre... Pourquoi tenter de faire baisser ces excès par des médicaments alors qu'il suffit d'adopter un régime "diète protéinée" ?![]()
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D'un coté, une lecture documentaire pour découvrir, connaître et comprendre le role de la nourriture sur la santé ; de l'autre, un conte traditionnel vietnamien sur l'influence de la nourriture sur le comportement des hommes.