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640 : Arts ménagers - cuisine, coutûre, soins de beauté |
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Quarante recettes de desserts simples à réaliser et à varier au gré des saisons et des produits disponibles. Contient également des conseils dans le choix des aliments en fonction des saisons.. Tout publictexte imprimé
Sandra Lucchini, Auteur ; Jean-Luc Syren, Photographe ; Valérie Walter, Photographe | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP | La cuisine de Clémentine | 2004120 recettes sucrées et parfumées de la cuisine du Maghreb : cornes de gazelles, loukoums, baklavas, zlabias, doigts de mariée, makrouds, etc. Avec des symboles indiquant le niveau de difficulté de la préparation ainsi que le coût de revient du plat.texte imprimé
Ce dictionnaire est un condensé de culture, d'histoires et d'anecdotes autour de la gastronomie, réalisé par le cofondateur des guides Gault-Millau : des grands dîners de Louis XIV à la cour de Versailles aux extravagances contemporaines de la c[...]texte imprimé
Alain Serres, Auteur ; Vanessa Hié, Illustrateur ; Laurana Serres-Giardi, Auteur | Rue du monde | Cuisine, cuisines | 2009Ce voyage culinaire propose des recettes sucrées et salées à base de cannelle, de curcuma, de réglisse, de paprika, de safran, de badiane, etc.texte imprimé
Un coffret de deux ouvrages de recettes pour la préparation du foie gras et des charcuteries maison : figues au foie gras, mille-feuilles d'asperges au foie gras, gâteau tiède de confit aux cèpes, minestrone au basilic et saucisses pochées, sauc[...]texte imprimé
Pour connaître l'origine des fruits exotiques que l'on peut trouver aujourd'hui sur les marchés occidentaux, et retrouver les arbres dont ils sont issus : le manguier, le bananier, le papayer...texte imprimé
Toutes les informations et les conseils pour bricoler chez soi.texte imprimé
Des recettes à base de légumes avec au menu notamment : émincé de boeuf et poêlée de légumes, farfalles aux cèpes, fonds d'artichats en sauce tomate, brochettes de légumes aux saucisses de Francfort, omelette aux tomates et à la féta, pommes de [...]texte imprimé
De la plantation à la tasse, la découverte du raffinement des grands crus de thé et la facon de les déguster.texte imprimé
Recueil de recettes africaines qui nous conduit jusqu'aux cuisines odorantes de l'Afrique de l'Ouest. Chaque recette est illustrée par une aquarelle et complétée par des ustensiles à découvrir dans les collections des musées Barbier-Mullet, du q[...]texte imprimé
Documentaire sur le thème de la cuisine et de l'alimentation, à la fois du point de vue des produits en eux-mêmes et de ce que l'acte de manger et les rites de repas représentent dans notre culture. Aborde également des thèmes comme la malnutrit[...]texte imprimé
Naima Zeghloul, Auteur ; Marie-Françoise Delarozière, Illustrateur | Edisud | Voyages gourmands | 2005L'auteure propose des recettes traditionnelles de tajines mais également de nombreuses variantes inspirées de différents pays du monde. Elle fournit de nombreux conseils pour adapter le plat aux habitudes occidentales et livre ses créations pers[...]texte imprimé