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Documents disponibles dans cette catégorie (68)
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David Waines a sélectionné une quarantaine de recettes médiévales à l'intention des gourmets de notre temps. Chacune est donnée dans sa forme originale, puis mise au goût du jour. Une introduction traite du contexte social de cette grande cuisin[...]![]()
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Analyse des fondements et des origines de l'empire colonial français.![]()
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Un panorama d'ensemble des 5 pays fondateurs de l'Union du Maghreb arabe (Mauritanie, Maroc, Algérie, Tunisie, Libye) à travers une double approche, comparée et analytique. Rassemble 185 articles rédigés par 110 auteurs.![]()
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Femmes, famille, société au Maghreb et en émigration : 700 travaux et documents inédits : répertoire
S'attache à inventorier les thèses, mémoires et documents produits en langue francaise, en France et au Maghreb, et portant sur les questions féminines envisagées de facon large : vécu du corps, genèse de l'identité de genre, organisation de la [...]![]()
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Le poète, M. Alloula, répond à une série de 33 questions autour des thèmes de la nourriture, la boisson, de l'art culinaire, de la convivialité, des souvenirs d'enfance de plats, d'odeurs et de saveurs et propose une sélection de seize recettes [...]![]()
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L'espace saharien est appréhendé dans la longue durée et dans ses diverses dimensions. Depuis la découverte de nouvelles inscriptions rupestres au Maroc jusqu'aux travaux prospectifs sur le futur incertain du territoire du Sahara occidental en p[...]![]()
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Une anthologie de textes qui nous fait revivre le patrimoine kabyle.![]()
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Après Lundja, contes du Maghreb, voici un deuxième recueil également illustré par des enfants et accompagné chaque fois d'un petit texte de présentation en arabe.![]()
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Fadhma Ait-Mansour-Amrouche, Auteur | La Découverte | La Découverte poche. Littérature et voyages | 2000Kabyle, chrétienne, femme, et surtout poète, Fadhma Amrouche (1882-1967) a vécu l'exil toute sa vie : dès sa naissance en 1883, dans son propre pays, l'Algérie, puis pendant quarante années en Tunisie, enfin en Bretagne jusqu'à sa mort.